www.krystynajanda.pl

przez **Małgosia Sz** Pn, 07.11.2005 19:34

Czy ktoś ma fajne i łatwe przepisy na dania z woka? Z góry dziękuję.

przez **Agniś** Pn, 07.11.2005 20:21

Przepis jest podpatrzony - nie robiłam go samodzielnie - ale pychota!

Ryż ugotowany badzo na sypko
jajka
krewetki koktajlowe, ugotowane - można takie kupić mrożone
sos sojowy jasny, sól, pieprz

Rozbełtane jajka do woka na odrobinę oleju, wsypać ryż, krewetki i podsmarzać energicznie mieszając aż się zetna jajka, doprawić łyzką sosu, solą, pieprzem.
Można dodać groszek lub kukurydzę.
Dla mnie rewelacja!

przez **krakowianka jedna** Pn, 07.11.2005 21:09

Ja to nawet nie wiem co to jest WOK... :-(

przez **Agniś** Pn, 07.11.2005 21:19

Taka duża patelnia bez dna ;-)))

przez **sonja** Pn, 07.11.2005 22:19

Agni co Ty pleciesz .......jak to bez dna!!!

przez **krakowianka jedna** Pn, 07.11.2005 22:37

No teraz jeszcze więcej wiem :-)))))))))))))))))))))

przez **sonja** Pn, 07.11.2005 22:47

.......

przez **anya_anya** Pn, 07.11.2005 23:05

dzieki Sonja...ja tam tez nie wiedzialam...wstyd?
wiecie...z dziecinstwa utkwilo mi w pamieci takie zdanie(z jakiejs ksiazeczki dla dzieci, nie pamietam jakiej niestety, gdzies zaginela w otchlani mojego rodzinnego domu - dostalam ja na gwiazdke, mialam moze 10 lat wtedy):
"Jesli pytasz - wstydzisz sie tylko raz, jesli nie wiesz - pozostaje wstyd na cale zycie..."

przez **sonja** Pn, 07.11.2005 23:09

Piekne i prawdziwe..................nie lubie "wszystkowiedzących"

przez **MarysiaB** Wt, 08.11.2005 02:47

Nie znam odpowiedzi na milion pytan. W zasadzie lubie ten stan, bo fajnie sie czegos dowiedziec /smieje sie/. Wiem juz natomiast, ze zycie za krotkie na wszystko. Ale jeszcze sie rzucam.
Akurat wiedzialam, co to wok. Nie mam, bo i po co, ale widzialam w sklepie. Tutaj popularny sprzet kuchenny.

przez **Agniś** Wt, 08.11.2005 07:10

Chodziło mi o takie oddzielone , płaskie dno jak inne patelnie mają!

przez **krakowianka jedna** Wt, 08.11.2005 09:46

Dzięki za info! I fotkę! Bez niej by się nie obyło... Ja się nie martwię i nie wstydzę faktem, że nie wiedziałam co to jest WOK ;-) ja mam po prostu dwie lewe ręce do gotowania i mega lenia. Za to uwielbiam jeść dobre rzeczy... :-)))

przez **Małgosia Sz** Wt, 08.11.2005 16:00

Agniś dziękuję za przepis.

Anya - a mój szef ma takie fajne powiedzenia: jeżeli wiesz, że dostaniesz głupią odpowiedź, to nie zadawaj pytania!:)) i jeszcze "jeżeli się nie zapytasz, to się nie dowiesz".

przez **Marysia** Śr, 09.11.2005 09:29

Małgosiu Sz. Z wokiem nie ma problemu, musisz tylko mieć pod ręką jakieś mięso pokrojone w paski i trzymane parę godzin, albo dzień w lodówce w zalewie. Zalewy możesz robic wg swojego gustu, ale zawsze to mięsko (pierś z kurczaka, schabik, polędwicę wieprzową lub wołową) musisz posolić, popieprzyc, dodać sosu sojowego i...trochę wódki. Wtedy jest kruche i szybko się smaży. Dajesz do rozgrzanego woka oliwę (ja uzywam tylko z oliwek, podobno najzdrowsza, Trzynastka to potwierdza) podgrzewasz i wrzcasz mięso z zalewy (bez niej, bo będzie pryskać). Drewnianą łyżka mieszasz parę minut i smażysz na najwyższej temperaturze. Potem lyżką cedzakową wyjmujesz do osobnego garnka, a do wrzącej oliwy wrzucasz uprzednio przygotowane pokrojone w paseczki różne warzywa (cebula, papryka, pieczarki, inne grzyby, marchewkę....itp.) Można tylkeo neiktóre z nich w zależności od Twego nastroju. Smażysz na duzym ogniu pare minut i wrzcasz bez oliwy, czyli odcedzone do mięsa, dodajesz kostkę Knora i dolwesz odrobinę wody i zagotowujesz. Doprawiasz do smaku i....podajesz zryżem ugotowanym na sypko.
Jak lubisz coś lekko na słodko, to do mięsa wrzucasz tylko posmażoną paprykę, duzo papryki i potem dodajesz słoik sosu słodko-kwaśnego UB. Można dodać też jeszcze ananasa z puszki.
Ja tak robię od lat, dodaję różne warzywa, różne mięsa i ...zawsze wychodzi mi inne danie.

przez **Małgosia Sz** Śr, 09.11.2005 10:35

Marysiu - dziękuję!!

przez **Kamelia** Śr, 09.11.2005 12:55

a czy ktoś mi może wyjaśnić czym się różnią te potrawy z woka od tych robionych na tradycyjnej patelni?

przez **sonja** Śr, 09.11.2005 13:49

niczym

przez **Kamelia** Śr, 09.11.2005 14:01

oj, soniu, kiedy już sama wymysliłam, że może w woku można smażyć na głębszym tłuszczu niż na patelni, to Ty mi tu z taką szczerą odpowiedzią;)

przez **sonja** Śr, 09.11.2005 14:16

masz racje ze na mniejsza ilosc mozna dac mniej oliwy i tez bedzie "głeboki tłuszcz", ale na smak to nie wpływa .....wg mnie przynajmniej.........ps.bo ja szczera jestem:)

przez jm Śr, 09.11.2005 16:09

heja!macie racje-w woku można przyrządzaćpotrawy smażone w małej ilości i głębokim tłuszczu, gotować w wodzie i na parze (na sitku), a także dusić. W kraajach zachodich(no! we wsch chyba też?)smaży się w małej ilościoleju, więc krótko, ale w b.wysokiej temp.Zalety:oszczędność czasu i zachowanie wszelkich walorów produktu:wartości odżywczych, witamin i soli miner, oraz barwy i smaku. -wgChinesisch&asiatisch garantiert köstlisch, Step-by-step:))
ps.ja wczoraj wcinałam pieczoną kaczkę w sosie Hoisin.PYCHOTKA